Viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia: un’analisi delle prospettive e delle strategie di mercato

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</style><span times="" new="" roman";"="" style="font-size: 10pt;">Analizzare il settore della viticoltura biologica con particolare riguardo agli aspetti strategici a livello aziendale e di mercato, piuttosto che da un punto di vista strettamente economico e reddituale. Lo studio indaga sulle principali strategie di marketing e le possibili prospettive per lo sviluppo di produzioni biologiche nel settore vitivinicolo regionale. <br />&nbsp;<br />Il lavoro, partendo da un’analisi dei dati statistici relativi alla viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia approfondisce alcuni aspetti economici: <br />&nbsp;<br />•&nbsp;&nbsp;&nbsp; Strategie produttive e commerciali dei produttori di uva biologica; <br />motivazioni della scelta biologica; <br />•&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;tecniche di commercializzazione del prodotto. <br />&nbsp;L’analisi è basata su un questionario proposto ad un campione di produttori biologici. Il questionario si compone di tre parti: <br />&nbsp;<br />1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Caratteristiche aziendali: analisi della produzione <br />&nbsp;<br />2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Qualità, strategie di vendita e commercializzazione dei prodotti<br />3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Dimensione aziendale (giro d’affari/fatturato, addetti) e informazioni anagrafiche dell’azienda. <br />&nbsp;<br />Viticoltura biologica in Friuli Venezia Giulia: un’analisi delle prospettive e delle strategie di mercato in Economia e Management del vino –Misurazione, sviluppo e gestione di un patrimonio del Friuli Venezia Giulia,a cura di F. Marangon, A. Moretti, G.P. Zaccomer, Giappichelli Editore – Torino(2008).<br /><br /><br /><br /><br /> </span>