La giornata proposta dal CREA Centro di Ricerca Orticoltura e Florovivaismo vuole essere un momento di incontro e di confronto tra i ricercatori, che illustreranno direttamente in campo le ricerche e le sperimentazioni in atto sull’orticoltura biologica, e gli operatori del settore.
Progetto FAVORDENONDE. Essiccazione, succhi e puree di frutti ed ortaggi biologici: cosa accade ai composti "desiderati” e "non desiderati”
La giornata di studio vuole essere un momento di riflessione e di condivisione con gli attori della filiera, delle attività e dei risultati conseguiti. L’obiettivo è facilitare il trasferimento delle innovazioni più interessanti e allo stesso tempo favorire le istanze del mondo operativo per orientare al meglio le future attività progettuali di ricerca.