Sarà la maggiore disponibilità economica, sarà per via di una più rapida circolazione delle informazioni grazie ai social network, fatto sta che anche nelle economie emergenti, come riporta Euromonitor International, si assiste a una svolta verso il consumo di prodotti etici e biologici, anche nell'alimentazione. Si nota come in paesi come il Brasile, la Cina, l'India, ossia tre dei quattro che insieme a Russia formano il gruppo delle economie emergenti BRIC, il consumo di prodotti confezionati biologici sta registrando crescite a doppia cifra. In Brasile e in India, nel 2014, questa crescita…
A EXPO Milano 2015, la ricercatrice ENEA Susanna Mariani ha ricevuto lo "Special Award for Organic Best Practices" per l'innovazione in agricoltura con il progetto "Neemagrimed", mentre a SMAU Bologna 2015 un'altra ricercatrice dell'Agenzia, Anna Rosa Sprocati, ha vinto il premio"Smart Communities" per il biorestauro, una tecnica innovativa per la tutela e la conservazione dei beni culturali. Scelto tra 780 progetti incentrati sull'innovazione in agricoltura e allevamento, il progetto "Neemagrimed" ha vinto il premio internazionale assegnato a EXPO 2015 dalla piattaforma tecnologica europea…
Il cibo italiano non è mai entrato in crisi. Nel 2014, racconta il Censis, il valore delle esportazioni di prodotti alimentari e bevande è stato di 28,4 miliardi di euro: un terzo in più rispetto a cinque anni prima. I nostri prodotti si sono diffusi in Germania (+17,3%) e Francia (+20,5%), nel Regno Unito (+23,6%) e negli Stati Uniti (+37,8%). Va ricordato che questi numeri sono stati prodotti nel periodo – 2009-2014 – più duro della recessione. La richiesta di italian food è occidentale ed è pure metropolitana. Arriva da quella fetta di abbienti cittadini che chiedono bontà e sicurezza.…
L'agricoltura biologica è in crescita in tutto il mondo e i risultati di un nuovo studio incoraggiano gli agricoltori a passare al biologico non soltanto per rispettare l'ambiente, ma anche per guadagnare di più. Lo studio è stato pubblicato di recente sulla rivista scientifica Proceedings of the National Academy of Science (PNAS), ed è stata condotta con l'obiettivo di analizzare la competitività finanziaria dell'agricoltura biologica su scala globale. Gli esperti hanno preso in considerazione 44 studi scientifici che riguardavano nel complesso 55 varietà di coltivazioni presenti in 14 Paesi…
Cibo: se è biologico, agli italiani piace di più. A tracciare il quadro è la ricerca Nielsen "L'alimentare e il biologico in Italia" commissionata da Assobio dalla quale emerge che in Italia ben 18,4 milioni di famiglie acquistano prodotti bio: 3,2 milioni sono clienti abituali (+14,8% nel 2014 rispetto all'anno precedente) e li compra tutte le settimane; mentre 3,2 milioni di famiglie (+8,4%) lo acquistano una volta al mese e dodici milioni di famiglie ogni tre mesi. A dispetto della crisi, che ha ridotto la disponibilità di spesa e quindi i consumi (crollati ai minimi negli anni della…
In accordo con gli ultimi dati diffusi da Statistics Denmark, il mercato biologico è ora a 830 milioni di euro. Questa cifra comprende i rivenditori di generi (supermercati e negozi di alimentari), ma non tiene conto di marketing diretto o negozi bio specializzati. Rispetto al 2013, le vendite sono aumentate del 6,1 per cento. La quota del mercato totale è ora del 7,6%. Va notato che le quote di mercato sono state riviste da Statistics Denmark, a causa del fatto che il sondaggio sulle vendite al dettaglio di prodotti alimentari viene effettuata solo ogni cinque anni, provocando la revisione…
Le Bio - Letture
Secondo l'ultima indagine sul settore biologico effettuata da Organic Trade Association (OTA), negli Stati Uniti le vendite di alimenti e prodotti non alimentari biologici hanno sfondato un altro record nel 2014, con un totale di 39,1 miliardi di dollari (circa 36 miliardi di euro), in crescita dell’ 11,3 per cento rispetto all'anno precedente. La maggior parte delle famiglie americane in tutte le regioni del paese, mettono dei prodotti biologici nel carrello - da 68 a quasi l’80 per cento delle famiglie negli stati del sud, e per quasi il 90 per cento sulla costa occidentale e nel New…
Il 22 aprile si è festeggiata la Giornata della Terra (Earth Day), la più grande manifestazione del pianeta dedicata ai temi della protezione dell’ambiente e per parlare dei rischi per la salute di alcune sostanze. Tra gli argomenti trattati si è parlato parecchio dell'uso indiscriminato dei prodotti chimici in agricoltura e del glifosato, uno degli erbicidi più utilizzati al mondo. Si tratta di una sostanza chimica di "grande pericolosità", in grado di causare "malattie del sistema endocrino" ma nonostante ciò autorizzata all’uso in Italia.
Ma che cos'è il glifosato? Si…
Lo Iarc (l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro di Lione) ha reso noto il giudizio maturato su cinque pesticidi: il glifosato e gli insetticidi malathion e diazinon sono stati classificati come "probabili cancerogeni" anche se "le prove sono limitate". Mentre gli insetticidi tetrachlorvinphos et parathion sono stati considerati solo "possibili cancerogeni". Da qui lo scontro con la multinazionale che produce il glifosato, la Monsanto. Infatti, dei cinque prodotti indagati, quello con le vendite di gran lunga più importanti è il glisofato: è utilizzato in 750 prodotti per l'…