Cresce e si moltiplica nonostante la crisi: questo è ciò che emerge dalla fotografia scattata al settore come ogni anno da Bio Bank. Il rapporto nasce dai censimenti di migliaia di operatori. L’incremento più significativo l’hanno avuto i ristoranti & co, con un aumento del 65% (bar, gelaterie, gastronomie, caffetterie, pizzerie e bistrot). Al secondo posto troviamo gli e-commerce di alimenti bio (+58%), al terzo posto le mense scolastiche che segnano un + 43%. I Gruppi di acquisto crescono, invece, del 20%, come anche le aziende con vendita diretta. Crescono del 19% gli agriturismi, e…
+235% Europa, +273% mondo: sono questi i dati relativi allo sviluppo – nel periodo 2002/2013- registrato dalla viticoltura biologica. E’ quanto emerge dall’analisi Wine Monitor – Nomisma su dati FIBL - predisposta in occasione di Vinitaly 2015. La viticoltura biologica dell’Unione Europea rappresenta il 78% della superficie bio. Nel mondo il 4,6% della superficie vitata è bio; nella Ue l’incidenza sale al 7,6%. La graduatoria per Paese rileva al primo posto il Messico (con uno share del 15,9%), seguito dall’Austria (10,1%). L’Italia è al terzo posto (con il 9,8%) precedendo Spagna (8,9%),…
Una crescita tumultuosa. Negli ultimi anni il vino biologico ha fatto passi da gigante. E tutto ciò nonostante il varo, nel 2012, di un regolamento Ue che di certo ha stretto le maglie rispetto al passato. A quando cioè la regolamentazione era limitata al vigneto e alla produzione di uve biologiche ma si fermava sulla soglia della cantina. A partire dal 2012 invece – e dopo un lungo e controverso contenzioso sul contenuto di solfiti che era possibile utilizzare in cantina – il regolamento 203/2012 ha introdotto regole stringenti anche sulla trasformazione delle uve in vino. E ciò non ha…
Tre sostanze ampiamente utilizzate nella composizione di fitofarmaci - malathion, diazinon, glifosato - sono state inserite dall’International Agency for Research on Cancer (IARC) di Lione, massimo autorità in materia di studio degli agenti cancerogeni, nel Gruppo 2A, quello che comprende gli agenti che hanno probabilità di provocare il cancro negli esseri umani, ma per le quali le evidenze di cangerocenigità sugli uomini sono ancora limitate. Lancet Oncology ha pubblicato un sunto delle motivazioni che hanno portato 17 esperti provenienti da 11 Paesi a giungere a questa conclusione, mentre…
In caso di mancato accordo entro il prossimo mese di giugno, la Commissione europea ha previsto il ritiro della proposta di regolamento, presentata nel marzo 2014, riguardante la produzione agricola biologica. E in quest’ottica diventerà fondamentale l’esito della discussione sulla riforma delle norme che regolano l’agricoltura biologica in programma al Consiglio Ue del 16 marzo prossimo. Nell’occasione non dovrebbero emergere novità di rilievo negli schieramenti che si sono delineati lo scorso anno: L’Austria è assolutamente contraria alla proposta, critiche sono arrivate anche dai…
Negli ultimi tempi sempre più americani pretendono cibo locale, prodotto in maniera sostenibile e possibilmente bio. Per un popolo come quello americano, che mangia più di altri fuori casa o mangia cibo prodotto altrove e consegnato a domicilio, fortuna e sfortuna di marchi e catene gastronomiche sono fondamentali indicatori di tendenza. Da cosa nasce il successo delle catene emergenti che puntano sul ‘bio’? Da una attenta analisi di marketing sulle debolezze dei concorrenti. Visto quel che offrivano i fast food tradizionali, hanno puntato ad impiegare ingredienti biologici e a chilometri…
Nel 2013, il mercato biologico europeo è cresciuto di circa il sei per cento per un valore di oltre 24 miliardi di euro. I consumatori dell'Unione europea hanno speso € 22200000000 su alimenti biologici. Lo dimostrano gli ultimi dati forniti dal OrganicDataNetwork, l'Istituto di ricerca dell'agricoltura biologica (FiBL), e il mercato agricolo Informazioni sulla società (AMI). Alcuni paesi, come la Svizzera, la Svezia e la Norvegia, hanno mostrato tassi di crescita a due cifre.
I paesi con il più alto consumo pro capite di prodotti biologici nel 2013 sono stati la Svizzera; con più di 200 €,…
Le Bio - Letture
Muzzana annuncia la conversione al biologico dei terreni a uso civico gestiti dall’amministrazione comunale. L’area costituisce, con i suoi 96 ettari, il primo ‘esperimento’ di gestione biologica e certificazione di bene ad uso civico in Friuli su così ampia superficie. Sui 96 ettari saranno coltivati girasole alto oleico, ceci, fagioli, frumento, erba medica, sovescio, soia, mais. Entro febbraio saranno avviate le gare per l’affidamento diretto dei lavori di coltura con modalità e tempi definiti a breve dall’amministrazione comunale. I terreni comunali sono certificati da Icea, cosa che…
Il punto sulla riforma Ue dopo i passi avanti raggiunti grazie all'impegno della Presidenza di turno italiana - Ora bisogna lavorare per un compromesso che consenta uno sviluppo equilibrato del settore.
Nell’articolo vengono approfonditi i temi al centro della riforma del regolamento sul biologico che la Commissione ha messo in campo con la proposta del marzo scorso e che sono stati affrontati durante la Presidenza di turno italiana del Consiglio. Viene, inoltre, analizzato il delicato percorso che attende il dossier nei prossimi mesi.
Al LINK
“PianetaPSR”, numero 39 - gennaio 2015, http://…