Si svolgono presso la sede di AgriBioPiemonte a Dogliani (Cuneo) tre corsi per chi intende approfondire l’agricoltura biodinamica: il 23, 24, 25 gennaio un corso teorico e pratico di compostaggio biodinamico; il 3 febbraio il corso “Presente e futuro dell’apicoltura: verso un approccio biodinamico”; il 21 febbraio un corso di potatura del frutteto.
Il compostaggio o cumulo biodinamico è una tecnica pratica per riutilizzare tutti gli scarti aziendali minerali, vegetali ed animali e trasformarli in cibo per le piante annuali ed a legno. Durante questo corso verrà studiato cosa disse Rudolf Steiner nella quinta conferenza del Corso di Koberwitz e si illustreranno le varie tecniche di compostaggio ed il suo corretto uso.
Con il corso di apicoltura, si parte dal concetto che l’apicoltura biodinamica si pone l’obiettivo essenziale di tutelare e promuovere le espressioni vitali e le inclinazioni naturali del “superorganismo” alveare. In un contesto in cui anche i disciplinari biologici ammettono compromessi tecnici che possono limitare la natura profonda delle api, la biodinamica propone un ritorno all’essenza. L’incontro è un invito al dialogo rivolto ad apicoltori e custodi della biodiversità che desiderano approfondire normative etiche e protocolli d’eccellenza. Insieme, esploreremo come condurre l’apiario in piena armonia con i ritmi naturali e la salute dell’ecosistema. Durante l’evento, verrà presentato ufficialmente il Percorso Formativo in Apicoltura Biodinamica, condotto dall’esperto Marco Chiri, in programma dal 27 febbraio al 1 marzo.
La gestione del frutteto attraverso la potatura è una vera e propria “educazione” delle piante tenendo conto del terreno dove sono piantate, delle varietà e dei loro portainnesti più o meno vigorosi, e della produzione. Nella mattina di questo corso si vedranno le principali piante da frutto e le loro esigenze, mentre nel pomeriggio si farà pratica in campo su tutte le varietà frutticole e viti.
E’ docente del corso Andrea Isoardi, 53 anni, agrotecnico, agricoltore che produce e vive in montagna, dopo una lunga parentesi in pianura. Da sempre impegnato a cercare nuove forme di gestione del frutteto, crede fermamente che la biodinamica vera sia l’unica via per poter continuare a coltivare. La potatura e gli innesti sono sempre stati al centro della sua sperimentazione e sa che questi due aspetti nel biodinamico vanno gestiti con particolare attenzione.
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Fonte: AgriBioPiemonte
