Dopo le anticipazioni in occasione della Giornata Europea del Biologico, pubblichiamo il rapporto completo “Bio in cifre 2025” a cura di Ismea e CIHEAM per il MASAF. Assieme al rapporto pubblichiamo anche le relative infografiche che, combinando testo, immagini, grafici e dati consentono di comprendere a colpo d’occhio il settore del bio italiano nel 2024.
I dati di “Bio in cifre 2025” evidenziano un leggero ma costante incremento sia delle superfici coltivate a biologico (che hanno superato il 20% della SAU) sia del numero di operatori certificati, con un progressivo avvicinamento del biologico italiano al target del 25% di superfici investite a bio entro il 2027, come prevede il Piano Strategico Nazionale per il settore, target già raggiunto e anche superato da Basilicata, Calabria, Marche, Sicilia, Toscana, Valle d’Aosta e Provincia Autonoma di Bolzano.
Nel 2024 le superfici agricole coltivate con metodo biologico in Italia hanno superato i 2,5 milioni di ettari, con un incremento del 2,4% rispetto all’anno precedente, mentre gli operatori biologici hanno raggiunto quota 97.170 (+2,9% rispetto al 2023), di cui oltre 87.000 rappresentato da aziende agricole bio (+ 3,4%).
Fonte: SINAB
