<div style="text-align: justify;">L’articolo
evidenzia gli interrogativi più frequenti sul bio, sia fra gli
operatori che fra i consumatori, interrogativi che spesso rallentano lo
sviluppo del settore, ed offre una panoramica generale delle risposte
che la ricerca, a livello internazionale, può offrire e sta offrendo.
Ciccarese riporta inoltre i pareri raccolti presso AIAB ed ICEA sul
livello e la qualità della produzione biologica, a prescindere da
qualche segno di flessione, raggiunti in Puglia, al quarto posto dopo
Sicilia, Sardegna e Calabria per numero di aziende e al terzo per
numero di ettari.<br></div><i>Fonte di informazione:</i> «La Gazzetta del Mezzogiorno», 7 maggio, p. 24
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