In Trentino c’è una valle a 1000 metri che in realtà è un grande orto biologico, di Carolina Pozzi

L’ articolo conduce alla scoperta della storia e delle produzioni, che hanno caratteristiche veramente speciali, di un luogo unico in Trentino, la Val di Gresta, dove il biologico è nato sul finire degli anni ’60. Qui, tra le sponde dell’Alto Garda e Rovereto, tra le montagne, in un paesaggio dominato da chilometri di muretti a secco, esiste un bacino agricolo che si è salvato dalle dinamiche intensive ed è un perfetto esempio di orticoltura eroica.

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Fonte: CiboToday