L’articolo riporta un’intervista alla Presidente di FederBio a margine della Giornata del Biologico, un’occasione per tracciare un bilancio sulla situazione del settore in Italia e in Europa, con uno sguardo verso le crisi dell’attualità – alimentare, climatica, energetica ed economica – e uno verso il futuro.

L’intervistata parla del valore del biologico italiano comparato alla situazione del bio in Europa, un punto di forza del nostro sistema agricolo e alimentare, del suo sviluppo durante la pandemia, e propone non solo un cambiamento del modello di produzione , un modello orientato all’agroecologia, ma anche un cambiamento del modello dei consumi. Si affrontano poi i dati del bio, la situazione  in ambito regionale, la situazione normativa e le prospettive future.

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Fonte: Valori