Nel 2023, le vendite di prodotti biologici in Svizzera hanno continuato a crescere, raggiungendo i 4,075 miliardi di franchi svizzeri (1 CHF = 1,02 euro, NdR). Ciò rappresenta una quota di mercato dell'11,6%. Alla fine dello scorso anno, 7.362 aziende agricole erano certificate bio.

Anche nel 2023, i consumatori svizzeri hanno acquistato spesso prodotti biologici, nonostante le diverse problematiche presenti (inflazione, aumento dei prezzi). La quota di mercato dei prodotti biologici nel settore della vendita al dettaglio è salita all'11,6% (2022: 11,2%). Le vendite totali di prodotti biologici, compresi i rivenditori specializzati, le vendite dirette e altri canali di distribuzione, ammontavano a 4,075 miliardi di franchi svizzeri nel 2023, rispetto ai 3,873 miliardi di franchi svizzeri del 2022. In seguito a questi sviluppi positivi, Bio Suisse ritiene che la tendenza a lungo termine verso un maggior numero di prodotti biologici e regionali sul mercato alimentare rimanga intatta.

Al 31 dicembre 2023, 7.362 aziende agricole erano certificate bio. Il numero di aziende è rimasto pressoché invariato, con un aumento di 21 unità. Il Bio è interessante anche per la trasformazione e il commercio. Al 31 dicembre 2023, 1.356 titolari di licenza erano certificati Bio, 48 in più rispetto all'anno precedente.

Nell'ambito dell'offensiva per i seminativi, Bio Suisse continua a cercare attivamente produttori per la conversione. Gli interessati trovano tutte le informazioni necessarie sul sito web di Bio Suisse o le troveranno alle Giornate dell'agricoltura biologica che si svolgeranno il 26 e 27 giugno 2024 (www.bioackerbautag.ch).

Le cifre e le stime relative all'agricoltura biologica e al mercato biologico saranno illustrate da Bio Suisse in occasione della conferenza stampa annuale che si terrà il 19 giugno 2024 a Chiètres (FR).

Fonte: BioSuisse