Nuovo webinar di Greenplanet. Il tema è: "La catena del valore, bio e convenzionale a confronto". Sottotitolo: "Quali azioni per il rilancio?" (rilancio del valore del biologico, cosa si intende). Il webinar si terrà venerdì 19 aprile a partire dalle ore 11:30. Un analista presenterà una comparazione del valore di cibi bio e convenzionali. Interverranno poi un rappresentante della grande distribuzione, un produttore, un certificatore e un opinionista.

La questione se l'agricoltura biologica possa nutrire il mondo ha alimentato molti studi che calcolano i rapporti tra lil sistema convenzionale e quello biologico per misurarne il gap di produzione.  Gli autori di un recente studio pubblicato sulla rivista “Agronomy” suggeriscono che questi calcoli del gap di rendimento si focalizzano sul una questione errata. chiedere cioé se il biologico possa nutrire il mondo non è l'approccio giusto, dato che l'agricoltura biologica rappresenta attualmente solo l'1,2 per cento della superficie agricola mondiale.

Uno studio a lungo termine in Kenya della FIBL, l'Istituto svizzero di Ricerca per l'agricoltura biologica, ha dimostrato chiaramente che l'agricoltura biologica non solo genera rendimenti paragonabili, ma produce anche più reddito per gli agricoltori rispetto ai metodi convenzionali.