Si svolge il 14 settembre, dalle 10.0 alle 14.00, presso il Museo Baglio Florio, all’interno del Parco archeologico di Selinunte, il workshop ‘Coltiviamo sviluppo sostenibile con il cibo della Valle del Belice’, un evento che ha l’obiettivo di costruire e rinsaldare alleanze tra soggetti pubblici e privati. Questo incontro mira a generare uno sviluppo sostenibile e integrato del territorio, favorendo la collaborazione tra diverse realtà locali per promuovere il benessere comune e la valorizzazione delle risorse autoctone attraverso una complessa e ben strutturata strategia che include filiere corte, rigorosi standard di qualità, sfruttamento dei mercati locali, promozione dello sviluppo sociale e il rafforzamento delle comunità.
Il convegno ‘Coltiviamo sviluppo sostenibile’ è stato organizzato dall’ATS ‘Il cibo della Valle del Belice’, in stretta collaborazione con il Parco Archeologico di Selinunte, Cave di Cusa e Pantelleria.
L’evento è inserito all’interno della cornice della Sicilia “European Region of Gastronomy 2025” che mira a implementare le attrattive turistiche dell’isola nel rispetto della sostenibilità e della biodiversità; coinvolgere imprenditori, istituzioni pubbliche, ONG, PMI e cittadini in un unico progetto di promozione e crescita culturale sul valore della gastronomia siciliana e sul suo valore attrattivo per i turisti; promuovere una cultura di valorizzazione delle produzioni locali e del valore storico e sociale del patrimonio enogastronomico e culinario tipico; facilitare l’integrazione tra le numerose risorse gastronomiche e agroalimentari e il sistema turistico .
Fonte: Biodistretto Terre degli Elimi
