Il SANA 2026 a Bologna è stata come sempre l’occasione per fare il punto della situazione dell’agricoltura biologica italiana grazie in particolare a “Rivoluzione Bio”, che ha visto la presenza di tutti gli attori del settore, da quelli istituzionali agli istituti di ricerca alle associazioni di produttori. Un dettagliato reportage dell’evento scritto da Maria Luigia Brusco è stato pubblicato su Fresh Plaza con il titolo “Nel 2025 le vendite di biologico nel mercato italiano hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro”, e l’autrice ha riportato – assieme a foto, grafici e tabelle – una sintesi degli interventi presentati dai diversi relatori. L’articolo si può scaricare a questo LINK.
Un’altra sintesi è quella riportata da Il Sole-24 Ore, a questo LINK , che si sofferma in particolare sulle minacce che incombono sul settore, come l’eccessiva burocrazia, che scoraggia le aziende, denunciate in particolare da Coldiretti e da un’analisi del CREA.
Infine, Nomisma ha presentato, a questo LINK , un comunicato con alcuni dati delle sue elaborazioni relative al mercato bio italiano e al biologico nell’away from home, dati che è possibile visualizzare per intero nelle due presentazioni complete che alleghiamo, la prima sul “Mercato italiano del bio – Numeri chiave, ruolo dell’away from home e prospettive di crescita” della Dr.ssa Silvia Zucconi, la seconda sui “Consumi away from home – Ruolo del biologico nel fuoricasa” della Dr.ssa Evita Gandini.
Fonte: Fresh Plaza/Il Sole 24 Ore/Nomisma
