A dispetto della ripresa di vivacità del settore biologico italiano, il rapporto di fine luglio dell’Osservatorio ISMEA indica un –4,8% negli acquisti domestici di prodotti confezionati. Buone sono invece le performance dei canali che privilegiano il rapporto diretto tra produttore e consumatore. Secondo Andrea Ferrante la grande distribuzione deve rivedere le sue politiche commerciali.