Il boom del settore bio negli USA non si ferma: nel 2015 ha registrato nuovi record, raggiungendo un fatturato complessivo di 43,3 miliardi di dollari, con un 11 per cento in più rispetto al 2014, e superando di gran lunga il tasso di crescita del mercato alimentare (3%). Sono i dati contenuti nel survey del 2016 sull’industria del biologico pubblicato dall’OTA, l’Organic Trade Association americana.

Nel 2015, l'industria del settore ha raggiunto il picco dei suoi guadagni con 4,2 miliardi di dollari di fatturato (erano 3,9 miliardi nel 2014). Dei 43,3 miliardi $ di fatturato citati, 39,7 miliardi si riferiscono alle vendite di alimenti biologici, in crescita del 11 per cento rispetto al 2014, mentre ai prodotti biologici non alimentari sono andati 3,6 miliardi (+ 13%) . Quasi il 5 per cento di tutti gli alimenti venduti negli Stati Uniti nel 2015 era biologico.

Maggiori approfondimenti sul sito dell’ OTA, nella sezione “Analisi di mercato”.

Fonte: OTA