Pubblichiamo la nota elaborata dall’ICE relativa al mercato tedesco dei prodotti agroalimentari biologici per l’anno 2013.

Dall’analisi del documento si evidenzia come il mercato tedesco dei prodotti biologici goda di ottima salute, avendo raggiunto nel 2013 un fatturato di oltre 7 miliardi di euro, con una spesa pro capite di 86 euro.

L’agroalimentare biologico nel Paese rappresenta il 3,8% della spesa agroalimentare totale, confermando negli anni un trend crescente.

I numeri del biologico pubblicati in ultimo dal Ministero agricolo spagnolo, relativi al 2012, consentono di aggiornare le elaborazioni SINAB sul confronto tra i primi Paesi europei per quel che riguarda gli operatori e le superfici biologiche.

Tra  questi  Paesi, l’Italia è quello con la più alta percentuale di SAU bio sulla SAU totale:

L'agricoltura biologica in Germania ha registrato una crescita consolidata, nonostante il difficile contesto economico del 2012. La superficie biologica è aumentata dell’ 1,8%, e la percentuale di aziende agricole biologiche è aumentato del 2,2%. Questo è il quadro complessivo relativo al 2012 che emerge dalla   relazione annuale depositata presso il Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori (BMELV) . Alla fine del 2012, gli ettari coltivati a biologico in Germania  erano 1.034.355, con un totale di 22.932 aziende agricole biologiche.

Nel 2010, la superficie dedicata al biologico in Germania è cresciuta del 4,6% rispetto al +4,3% del 2009. Il numero delle aziende è aumentato del 4,3% (era aumentato del 6,3% nel 2009). In testa con la maggiore superficie dedicata a biologico (200.000 ha circa) e 9.000 aziende la Baviera. I dati relativi al settore del biologico in Germania vengono elaborati annualmente dal Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) per il Ministero dell’Agricoltura tedesco.

Il Ministero dell’Agricoltura Tedesco ha recentemente diffuso i dati relativi all’anno 2009 per l’agricoltura biologica del Paese.
Secondo i dati, nel 2009 si avrebbero 947.115 ettari di superfici agricole coltivate col metodo biologico. La Germania, tuttavia, detiene il terzo posto in Europa dopo Spagna e Italia per superfici agricole coltivate a biologico.
Le aziende agricole sono 21.047 e costituiscono il 5,6% di tutte le aziende agricole del Paese.
In totale nel 2009 gli operatori biologici (produttori, trasformatori, importatori e commercianti) sono 31.295 .

L’Italia è uno dei maggiori produttori europei di prodotti biologici, e uno dei principali mercati di esportazione in EU è rappresentato dalla Germania, dove il consumo di alimenti biologici è tra i più alti in Europa. Allo scopo di analizzare le criticità e le potenzialità del mercato tedesco per i prodotti biologici italiani, l’ICE ha elaborato il documento “Il mercato tedesco del biologico nel 2008/2009”, che è stato presentato in occasione dell’ultimo Biofach di Norimberga.