“Come settore non rappresentiamo più una nicchia, ma un attore a pieno titolo nella politica agricola europea”, di Jannes Goedbloed

Fresh Plaza intervista Eduardo Cuoco a dieci anni dal suo insediamento come direttore di IFOAM Organics Europe, l’associazione con sede a Bruxelles considerata punto di riferimento da tutti i produttori biologici europei.

Il settore biologico europeo, secondo Cuoco,  si è sviluppato in modo significativo nell’ultimo decennio. Un tempo considerato una nicchia, oggi è un attore a pieno titolo all’interno del sistema alimentare.

Tra i diversi argomenti il direttore di IFOAM OE parla di giovani, innovazione, politica, mercato, distretti biologici e sfide future.

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Fonte: Fresh Plaza