Pastorizia e allevamento estensivo sostenibili e biologici: D.R.E.Am Italia e Slow Food Italia promuovono della Masterclass organizzate nell’ambito della Scuola di pastorizia di Calascio, in Calascio, nel cuore dell’Abruzzo. Il percorso formativo è pensato per rafforzare conoscenze e competenze di allevatori e pastori – sia già attivi sia in fase di avvio – e tecnici del settore.
La Scuola e il programma
La Scuola di pastorizia, finanziata con il contributo del progetto PNRR “Rocca Calascio – Luce d’Abruzzo”, propone un ciclo di otto Masterclass, di cui sei previste nel 2026. Il programma formativo nel 2026 dal 9 aprile al 21 giugno affronterà temi chiave per il settore agro-pastorale:
- gestione aziendale
- utilizzo delle risorse pastorali
- convivenza e gestione dei conflitti con i predatori
- tutela della biodiversità
- produzione alimentare sostenibile
- turismo slow e valorizzazione territoriale
Che cos’è la Scuola di pastorizia?
La Scuola di perfezionamento per la pastorizia estensiva di Calascio nasce per la formazione avanzata di nuovi pastori e allevatori, fornendo competenze tecniche e imprenditoriali per favorire il ricambio generazionale e la tutela delle tradizioni locali. Nasce da un’idea di Slow Food Italia e D.R.E.Am Italia, due realtà con consolidata esperienza nella promozione e nella gestione della biodiversità, in particolare legata ai paesaggi e alle attività agro-pastorali, e si inserisce nel programma di rigenerazione culturale, sociale ed economica di Calascio.
La scuola intende valorizzare la pastorizia estensiva come modello di sviluppo sostenibile per le terre alte e si propone di affiancare alla formazione pratica una narrazione innovativa del mestiere del pastore, mettendone in evidenza il ruolo strategico nella conservazione del paesaggio, della biodiversità e nella produzione di servizi ecosistemici.
Le Masterclass
La struttura formativa della Scuola prevede otto masterclass intensive in loco a Calascio, rivolte a quattro target principali: aziende zootecniche esistenti, aspiranti pastori, professionisti del settore agricolo e ambientale, studenti universitari e neolaureati. Ogni masterclass affronterà tematiche chiave come la gestione dei pascoli, la trasformazione lattiero-casearia e delle carni, la mitigazione delle predazioni, il benessere animale e il marketing territoriale.
La formazione in loco
Un elemento distintivo del progetto è l’integrazione con le realtà locali: gli studenti parteciperanno a workshop pratici presso aziende del territorio, contribuendo alla creazione di una rete di stakeholder a sostegno della scuola. Inoltre, la Scuola organizzerà eventi pubblici di formazione e informazione aperti alla comunità, su temi inerenti alla pastorizia.
Tutti i dettagli e le modalità di iscrizione: https://www.slowfood.it/scuolapastoriziacalascio/
Per info è possibile inviare una mail a info.scuolapastoriziacalascio@gmail.com
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Le Masterclass sono valide come riconoscimento di CFP-Crediti Formativi Professionali per gli iscritti al Collegio Nazionale degli Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati.
Fonte: SlowFood
