50% in meno di consumo energetico e 50% in meno di nitrati nelle falde acquifere. 30% di specie in più e 10% di carbonio in più nel suolo: l'agricoltura biologica offre molti vantaggi sociali rispetto alla produzione convenzionale. FiBL ha riassunto i benefici in un rapporto di facile comprensione.
Cosa ha influenzato il dibattito sui benefici sociali dell'agricoltura biologica negli ultimi anni? Quali benefici ambientali aggiuntivi offre l'agricoltura biologica rispetto alla produzione convenzionale? Queste domande sono molto complesse. Le risposte derivano dalla somma di diverse interazioni tra le varie pratiche di gestione (lavorazione conservativa del terreno, uso di fertilizzanti compostati, coltivazione di legumi) e l'ecosistema locale.
È possibile descrivere e valutare queste differenze in modo differenziato negli studi scientifici, ma non è possibile farlo nelle discussioni pubbliche. In questo caso, è importante ridurre i fatti all'essenziale e fornire risposte chiare. I consumatori, ad esempio, vogliono sapere se acquistando un prodotto biologico contribuiscono o meno alla tutela dell'ambiente. E i decisori politici si chiedono se gli obiettivi della politica agroambientale possano essere raggiunti in modo efficiente promuovendo l'agricoltura biologica o se un'altra misura non sia più adatta a questo scopo. Il rapporto recentemente pubblicato dal FiBL riassume in modo sintetico i risultati scientifici sui temi "protezione del clima", "protezione dell'acqua", "biodiversità", "energia", "salute" e "convenienza". Al fine di utilizzare risultati scientifici con il massimo valore informativo possibile, nella selezione della letteratura è stata posta attenzione ai risultati di meta-analisi scientifiche.
Il progetto è stato realizzato in stretta collaborazione con l'ufficio del Programma federale per l'agricoltura biologica (BÖL) e con il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL). Il progetto è stato finanziato dal BMEL nell'ambito del programma BÖL.
I contenuti del rapporto sono suddivisi per argomenti:
- fibl.org: Organic farming stands for sustainable yields (202.0 KB)
- fibl.org: Advantages of organic farming for climate protection (209.0 KB)
- fibl.org: Water management wants organic farming (200.4 KB)
- fibl.org: More biodiversity through organic farming (236.8 KB)
- fibl.org: Organic farming saves energy (167.0 KB)
- fibl.org: Organic food has numerous nutritional benefits (174.9 KB)
- fibl.org: Organic doesn't have to be more expensive (209.6 KB)
Fonte: FIBL