Nel corso della prima giornata di lavori della Fiera del Sana, si è svolto l’incontro di presentazione dell’Osservatorio Sana, promosso da BolognaFiere e curato da Nomisma con il patrocinio di Federbio e Assobio. Come ogni anno, sono stati presentati i principali numeri del settore, analizzando i dati strutturali e quelli di mercato, con un approfondimento sulle dimensioni dell’export del biologico italiano e due focus specifici sui mercati giapponese e russo.
I numeri del Bio - D. Del Bello
I consumi degli italiani - R. Meo
Il posizionamento competitivo del BIO Made in Italy sui mercati esteri - S. Zucconi
Il mercato dei prodotti biologici in Giappone - T. Omichi
Il mercato dei prodotti bio nella Federazione Russa - G. Russo
Le importazioni da Paesi terzi - G. Mocciaro
Fonte: Osservatorio Sana