Nell’Unione Europea il 9,6% della superficie agricola utilizzata è bio; la percentuale sale in Italia al 18,7% e in Toscana, vera e propria 'Regina del bio', balza oltre la percentuale record del 35,8, la più alta fra le 5 regioni che in Italia hanno implementato nell’ultimo decennio le coltivazioni biologiche e che insieme (Emilia-Romagna, Toscana. Puglia, Calabria e Sicilia) totalizzano il 55% delle colture Bio in Italia.

Nel 2012, la SAU, o Superficie Agricola Utilizzata in Italia per coltivazioni bio certificate, ammontava a quasi 91.000 ettari. Oggi (dati 2022) si superano i 2.300.000 ettari. Dieci anni di notevole crescita che hanno condotto la Toscana a primeggiare per incidenza di superfici coltivate, sfiorando il 36% (l’Italia nel suo complesso registra – come detto – il 18,7%).

E nei 229.000 ettari toscani coltivati bio, spicca anche la viticoltura con una produzione di 350.000 ettolitri, pari al 15% della produzione nazionale di vino biologico e il 32% delle superfici destinate alla vite, coltivate con metodo e certificazione biologica.

La percentuale del 35,8 dei terreni agricoli dedicati al bio consente di tagliare con diversi anni di anticipo il traguardo che la strategia dell’Unione europea Farm to Fork si era posta ovvero quella di dedicare al bio il 25% delle superfici agricole utilizzate entro il 2030.

Fonte: Gente e Territorio