Una nuova pubblicazione FIBL, in inglese, per agricoltori biologici e convenzionali, descrive la relazione naturale tra la vacca e il suo vitello e trae conclusioni per un allevamento dei vitelli adeguato alla specie.

Interessante intervista ad un allevatore di montagna che gestisce nella modalità biologica le sua vacche. L’autore parla con lui di una serie di questioni riguardo all’allevamento bovino sulle montagne nella zona delle 4 Province (a cavallo tra Pavia, Alessandria, Genova e Piacenza). In particolare desidera discutere con lui delle peculiarità di un allevamento in stalla a base di fieno come il suo.

L'evento sul progetto DIFFER si terrà giovedì 7 settembre 2023 (sala SUITE, Centro Servizi, Blocco D di Bologna Fiere dalle ore 14:00 alle ore 16:00). L’evento è gratuito e aperto a tutti gli interessati Saranno presenti i seguenti relatori:

Nelle terre del Brasile impoverite dall’agricoltura intensiva, l’agronomo svizzero Ernst Götsch punta su tecniche rigenerative bio per ripristinare la biodiversità e la fertilità dei suoli. Un esempio oggi seguito da altri 4mila produttori. "Diciamo addio a una mentalità basata sullo sfruttamento e sulla competizione, dimentichiamo i modelli di coltivazione che puntano solo sull’iperproduzione e che hanno portato all’impoverimento del suolo e al peggioramento del clima".

Grazie al progetto BIOFRUITNET, finanziato dall'Ue, da poco concluso, è stato possibile diffondere e condividere con altri agricoltori biologici tecniche efficaci di frutticoltura biologica. Il progetto è stato coordinato da Naturland e ha riunito 16 partner di 12 Paesi europei, tra cui il CIHEAM-IAMB per l’Italia.

L'applicazione ottimale di misure preventive dovrebbe consentire di ridurre al minimo l'uso di prodotti fitosanitari in agricoltura biologica. La nuova scheda tecnica di FIVBL presenta le possibilità di prevenzione per le principali malattie e parassiti nella produzione biologica di ortaggi da pieno campo e illustra le misure dirette da adottare in seguito a un'infestazione. L'applicazione della strategia di controllo a più livelli è illustrata con l'esempio di tre tipiche colture da campo.

L’autrice dell’articolo intervista la nutrizionista  Renata Alleva, del comitato scientifico ISDE ITALIA (International Society of Doctors for the Environment), ponendo una serie di domande relative ai prodotti biologici: come si fa a riconoscere un prodotto bio? Perché i prodotti biologici hanno un costo più elevato? Qual è la differenza tra alimenti biologici e a km zero? Quali danni può causare all’organismo l’esposizione ai pesticidi?

Il pomodoro è un caso particolare tra gli ortaggi, poiché i suoi semi possono essere estratti dalla polpa solo dopo una fase di fermentazione. Per ottimizzare questo processo di lavorazione, presso il FiBL Svizzera sono state testate diverse frequenze di raccolta e tempi di estrazione.