L’articolo spiega in maniera molto chiara cosa c’è dietro a prodotti come latte e formaggio certificati bio e quali siano i criteri che li rendano biologici, partendo dall’alimentazione degli animali, dalla cura del loro benessere, dai medicinali che possono eventualmente prendere. Passa poi a rilevare la recente crescita delle cooperative del biologico, che non solo favoriscono filiere corte e trasparenti, ma offrono ai soci prezzi più stabili, servizi condivisi e supporto tecnico continuo, rafforzando così l’intera comunità agricola. Viene citata la nascita dello sportello ‘CooperaBio’, strumento di informazione e supporto istituito da Confcooperative Fedagripesca per mettere in rete le imprese cooperative del comparto biologico.
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Fonte: La Voce di Asti.it
