Free-range systems provide an outdoor range for broilers to give them the possibility to express a higher frequency and a wider range of behaviours, such as exploration, compared with those raised indoors. Greater variability in outdoor range use between individuals of the same flock is often reported.
Il Segretario all'Agricoltura Tom Vilsack ha presentato in anteprima la norma finale sugli standard per il bestiame e il pollame biologici (OLPS). Questa nuova norma stabilisce standard chiari, forti e coerenti per la produzione di bestiame e pollame biologici, livella le “condizioni di gioco” per gli allevatori, i coltivatori e le aziende biologiche e promuove mercati più equi e competitivi per i loro prodotti, fornendo ai consumatori una maggiore trasparenza sui loro acquisti.
Data la loro maggiore attitudine alla crescita e alla deposizione i polli degli allevamenti intensivi, ibridi commerciali in grado di fornire il 67% della produzione di carne e il 55% di quella di uova, minacciano l’esistenza delle razze di polli autoctone italiane: solo quattro razze – Bionda Piemontese, Livorno, Padovana e Polverara – non sono a rischio di estinzione.
Gli esperti del FiBL, insieme a specialisti africani, hanno redatto un dettagliato manuale per formatori sull'allevamento biologico di polli di piccole e medie dimensioni, rispettoso degli animali. Il manuale e la relativa presentazione in PowerPoint sono disponibili per il download gratuito QUI .
L’AIAB Veneto e il CIPAT organizzano a Santa Maria di Sala (Venezia) un corso gratuito sull’allevamento del pollame con metodo biologico. Tra gli argomenti il metodo per allevare razze locali e i programmi di selezione per riprodurle correttamente evitando la consanguineità e la deriva genetica delle popolazioni a limitata diffusione.
Saranno affrontate anche le regole del mercato con indicazioni su come procedere, correttamente e con poche spese, nella vendita di uova (centro di imballaggio) e carne.
Prosegue il corso di BioZooTec sull’avicoltura biologica, con l’avvio della parte pratica, presso la Fattoria Bio-Didattica e Sociale Rio Selva a Preganziol, in Veneto, che si svolgerà sabato 8 maggio dalle ore 9.00 alle ore 18.00 La parte pratica è adatta anche ai principianti, e il laboratorio è a cura di Maurizio Arduin. C'è la possibilità di seguire anche via Facebook.
Save the date: il 25-26 gennaio OK-Net EcoFeed annuncia la conferenza finale del progetto che riunisce 4 progetti di ricerca: OK-Net EcoFeed, PPILOW, Freebirds e POWER. Il tema sarà "Migliorare la sostenibilità e il benessere nella produzione biologica di pollame e suino".
"OK-Net EcoFeed" annuncia la conferenza finale del progetto che riunisce quattro progetti Horizon 2020: OK-Net EcoFeed, PPILOW, FreeBirds e POWER. La conferenza online congiunta "Migliorare la sostenibilità e il benessere nella produzione biologica di pollame e suini" si svolgerà dal 25 al 26 gennaio 2021.
L'uso di antibiotici è vietato in agricoltura biologica, mentre l'uso libero di antibiotici nella zootecnia convenzionale causa importante preoccupazione per lo sviluppo della resistenza agli antibiotici. Un recente studio pubblicato sulla rivista Animals, effettuato da ricercatrici e ricercatori italiani, concorda con il numero crescente di ricercatori che mostra che animali allevati con l’uso di antibiotici si traduce in batteri più resistenti agli antibiotici stessi che causano malattie di origine alimentare negli esseri umani.
Con oltre tre milioni di euro, il Programma federale di agricoltura biologica e altre forme di agricoltura sostenibile (BÖLN) del Ministero dell'Agricoltura tedesco stanno finanziando due nuovi progetti di ricerca riguardanti il pollame biologico.