Si chiude un altro anno positivo per i consumi di alimenti biologici. L'Ismea, che ha elaborato i dati sugli acquisti domestici del comparto confezionato, rileva nel 2010 una crescita dell' 11,6% su base annua. Una tendenza, relativa alla spesa, confermata per quasi tutte le referenze monitorate, ad eccezione di gelati, bevande alcoliche e alimenti dietetici. Tra i prodotti di punta, il 2010 ha evidenziato un'ottima performance per i lattiero caseari (+13,2% rispetto al 2009) e per l'insieme costituito da biscotti, dolciumi e snack (+13,5%).

E’ in via di completamento l’elenco delle aziende biologiche italiane inserite nel SIAN (Sistema Informativo Agricolo Nazionale), che si è costituito grazie al progetto di informatizzazione del biologico del Mipaaf, gestito da Ismea in collaborazione con Sin. Sono solo poche infatti le Regioni che devono ancora completare la procedura di validazione per l’elenco degli operatori del 2009.

Il biologico incontra sempre più il favore dei consumatori italiani. Lo rileva l’Ismea nella nota mensile di mercato dedicata ai prodotti bio, da cui emerge una crescita dell’11% della spesa domestica nei primi nove mesi del 2010. Ciò contrasta con l’andamento stagnante dei consumi di alimenti e bevande convenzionali. Andando nel dettaglio, per l’ortofrutta fresca e trasformata la crescita, rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso, è stata del 4%; i derivati dei cereali segnano un incremento del 15-20%.

E’ on line la pubblicazione di Ismea sul mercato dei prodotti biologici per il mese di novembre.
Anche in questo numero vengono analizzate le filiere ortofrutticola, cerealicola, olivicola, lattiero casearia e zootecnica, illustrando la dinamica dei prezzi all'origine e al consumo dei prodotti biologici, anche in parallelo alle referenze convenzionali. L’analisi si completa con uno sguardo ai consumi domestici, con l'indicazione della distribuzione degli acquisti per canale di vendita e area geografica.

Il nuovo prodotto editoriale è stato realizzato per conto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell'ambito del Programma di Azione nazionale per l'agricoltura biologica e i prodotti biologici e indirizza la sua analisi alle filiere ortofrutticola, cerealicola, olivicola, lattiero casearia e zootecnica.

Corrono i consumi di alimenti biologici in Italia anche nel primo semestre del 2010. In base agli ultimi dati Ismea presentati questa mattina nel corso del convegno "Il Biologico tra valore e valori" al Sana di Bologna, gli acquisti domestici di prodotti biologici confezionati sono cresciuti del 9% nella prima metà del 2010, consolidando la dinamica positiva degli ultimi anni ( +6,9% la variazione 2009/2008, +5,2% quella 2008/2007).

È stata segnata in questi giorni una importante tappa del progetto di informatizzazione dei dati per l’agricoltura biologica: gli elenchi degli operatori, redatti ogni anno dagli Organismi di Controllo, sono stati caricati sul Sistema Informativo Agricolo Nazionale. Si tratta di elenchi che nel complesso raggiungono circa 50.000 nominativi, che fino allo scorso anno venivano gestiti in maniera non omogenea e che adesso sono a disposizione delle singole Amministrazioni regionali per le attività di loro competenza.

Relazione Introduttiva:
Dr. Enrico DE RUVO - Osservatorio prodotti biologici - ISMEA
"Le tendenze di mercato nella filiera biologica: dinamica dei prezzi ed andamento dei consumi domestici"

Tavola Rotonda
Moderatore:
Prof. Roberto DELLA CASA - Docente di marketing dei prodotti agroalimentari
Università di Bologna - Polo di Forlì

Nonostante la crisi, il 2009 si è rivelato un ottimo anno per il biologico: dalle ultime rilevazioni effettuate dall’ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare), l’anno scorso ha fatto registrare per gli acquisti domestici di prodotti biologici confezionati un incremento in valore del 6,9%, maggiore di quello relativo al 2008, che era stato del +5,2%.
Per gli approfondimenti, leggi QUI

Nel report redatto da Ismea vengono esaminati il mercato internazionale e nazionale dei prodotti biologici e le opportunità per le imprese italiane sul mercato tedesco. Nello specifico, vengono analizzati i seguenti argomenti: 1. L'agricoltura bio nel mondo 2. L'agricoltura bio in Europa 3. Il mercato italiano del biologico 4. Il mercato tedesco del biologico e le opportunità per l'Italia 5. Il mercato dell'olio di oliva bio in Germania.

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